Pour s’inscrire, il fallait faire partie d’une des catégories définies et répondre aux critères ci-après. Les inscriptions étaient ouvertes du 11 novembre au 11 janvier.
Les Catégories :
- Jeunes talents « Champagne et Oenotourisme » : activités liées à la découverte du champagne, de dégustation, de visites de caves…
- Jeunes talents « Hébergements, Gastronomie et Produits du Terroir » : Hôteliers, Gîtes, Chambres d’hôtes, Producteurs du terroir, Restaurateurs …
- Jeunes talents « Activités culturelles / naturelles / artisanales et de loisirs » : monuments, musées, activités de loisirs, nature et artisanat …
Les Critères :
- Etre âgé de moins de 50 ans
- Avoir moins de 10 ans d’activité
- Elaborer et/ou concevoir son produit :
– justifier d’un réel savoir-faire
– être dans une démarche liée à la qualité et à la créativité
– être dans une démarche durable
Tout cela dans le respect de son terroir et dans le respect de la tradition.
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